Onze lokale leveranciers voor reststromen
is een vernieuwend project van stadslandbouw, net buiten de grote ring in Hasselt. Stadslandbouw is eerlijke teelt, in of aan de stad, dichtbij de consument. Ze werken zonder kunstmatige bemesting, volgens de kalender van de natuur en de seizoenen maar zonder geitenwollen sokken. Met respect voor mens, plant en dier. De groenten hebben er geen lange reis in het vliegtuig opzitten maar komen van het veld bij jou in de buurt. Korte keten heet dat: plaatselijk geteeld, dichtbij huis, zonder een grote ecologische voetafdruk.
is een internationale horecagroothandel met een vestiging in Hasselt. Hanos heeft een ruim assortiment aan verse groenten en fruit. Op het einde van de dag worden de producten, die de volgende dag niet meer goed genoeg zijn om te verkopen, uit de rekken gehaald en aan de kant gelegd voor ons.
Naast de versafdeling beschikt Hanos ook over andere voedingsmiddelen die Stoemp Deluxe kan gebruiken. Deze worden de ‘THT producten’ genoemd. Het gaat om producten die hun houdbaarheid behouden wanneer men ze invriest. In de grote vriezer van de Hanos worden deze producten bewaard voor bedrijven zoals Stoemp Deluxe of voor andere restaurants die de producten kunnen gebruiken voor het maken van bijvoorbeeld soep. Deze worden steeds verwerkt volgens de FAVV richtlijnen.
Naast de versafdeling beschikt Hanos ook over andere voedingsmiddelen die Stoemp Deluxe kan gebruiken. Deze worden de ‘THT producten’ genoemd. Het gaat om producten die hun houdbaarheid behouden wanneer men ze invriest. In de grote vriezer van de Hanos worden deze producten bewaard voor bedrijven zoals Stoemp Deluxe of voor andere restaurants die de producten kunnen gebruiken voor het maken van bijvoorbeeld soep. Deze worden steeds verwerkt volgens de FAVV richtlijnen.
is een boer uit Diepenbeek. De Kriekelaer is een CSA (Community Supported Agriculture). Hij is eigenaar van een biologische boerderij gelegen in Diepenbeek. Voor de variatie in vers en lekkers van lokale bodem, beschikt De Kriekelaer over zo’n 2,5 hectare vruchtbare grond. Volgens het principe van ‘agro-forestry’ gaat het groenteplantages en fruitbomen door elkaar verspreiden om nog meer diversiteit in organische teelten toe te laten.
is een groothandel met een ruim aanbod in groenten, fruit en exoten gelegen in Herk-De-Stad.
Bij de Limburgse Aardappelshop kunnen aardappelen gekocht worden die rechtstreeks van het veld komen van het familiebedrijf in Stevoort.
is een familiebedrijf gespecialiseerd in de teelt van appels en peren in Stevoort. Maar ze doen nog veel meer, want ze hebben ook een hoevewinkel, ze bieden picknics aan, geschenkmanden, organiseren evenementen, …
is een netwerkorganisatie die bestaat uit een activiteitenboerderij en een maatwerkbedrijf, met werkplekken verspreid over Limburg.
is trotse partner van Stoemp Deluxe! Zij telen met veel zorg en respect voor onze Haspengouwse bodem en ons milieu. De aardappelen worden op een duurzame manier geteeld en met liefde voor het vak en de natuur geoogst.
levert vers fruit op het werk aan meer dan 3800 bedrijven. Fruit als gezond tussendoortje zorgt voor meer motivatie en energie op de werkvloer en is simpelweg een leuke extra voor de werknemers. En de overschotjes? Die worden bij Stoemp Deluxe verwerkt in heerlijke recepten!
